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今年的端午節還是吃外婆包的內粽,
由於我們家非常喜歡吃內粽,外婆很早就寄幾十顆北上,早在端午節前夕,我們家已經連吃三天的粽子,老媽只要把肉粽用熱水汆燙好就解決一家人的三餐。
我們家吃的粽子也是南部粽,基本上有花生和不會形容的配料,以及三層大肥肉,
不是淋甜辣醬而是淋上老媽向外婆學來的自製醬料,
有點甜味的醬料內有切丁的蒜頭和未知的醬油膏一同下鍋煮成,
最後再撒上不含糖的花生粉,粽子整體吃起來味道偏甜,
同事一看我粽子淋醬料又撒花生粉這樣的吃法,就知道我的父母一定是台灣南部出身。
但是其他同樣南部小孩的同事也沒有像我這樣,我想這是父母當地才有的吃法吧!!
星期五中午,和帶肉粽來的同事交換粽子,拿到黃色粽葉的北部粽,北部粽的米很像油飯,同事說是事前糯將米拿去炒過,有放醬油調色才會變這樣,粽子內容有瘦肉香菇和菜脯,不用配任何醬料就有鹹味,對我來說是過鹹了點。
不過我的粽子內的大肥肉被我同事挑出來不吃了(減肥),
這是外婆包粽子的習慣...orz
(基於對外婆的誠意,大肥肉我還是吃下去,事後再努力打籃球運動)
但她覺得我的粽子淋上醬油料和花生粉吃起味道很特別,很好吃~~^^
等放連假完再和同事交換粽子,不知有沒有機會能交換到客家粽?
台鐵宜蘭線出事,不知是否恢復通車?希望傷者能早日康復(祈)。
友人幫我訂到的太魯閣號的車票,明早代表友人們去宜蘭吃流水席!!
06/17 00:34 補
我果然沒在看電視,鐵路16日早上就全線恢復通車了。
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